Quando ho pubblicato la mia prima recensione di HelloFresh lo scorso giugno, mi è piaciuto il popolare servizio di consegna dei pasti. Il datore di lavoro di Kim ci aveva dato una prova gratuita di una settimana. Le tre ricette che abbiamo ricevuto erano divertenti e gustose. Alla fine, abbiamo scelto di non iscriverci a HelloFresh ma abbiamo deciso di ricordarlo per il futuro.
Alla fine del 2018, mentre stavo valutando i miei modelli di spesa, sono rimasto scioccato da quanto stavo spendendo per il cibo. È imbarazzante mostrare i seguenti numeri, ma i fatti sono fatti e la verità è verità. Spendevo oltre $ 1100 al mese per il cibo.
“Qualcosa deve cambiare”, dissi a Kim. “Forse dovremmo provare di nuovo HelloFresh per vedere se può aiutarci a ridurre i costi.”
“Pensi di sì?” Kim siad. “HelloFresh non è costoso?”
“Non è poi così male”, dissi. “Inoltre, se avere i pasti consegnati può impedirci di cenare fuori così spesso, e se può impedirmi di spendere soldi al supermercato, potrebbe effettivamente farci risparmiare denaro.”
Ci ho iscritto.
Per due mesi – gennaio e febbraio – abbiamo ricevuto tre ricette HelloFresh ogni settimana. Sulla base della nostra esperienza, ecco una nuova recensione rivista di HelloFresh.
Costo HelloFresh
Poiché sono un nerd, ho tenuto statistiche sulla nostra esperienza HelloFresh. Ho monitorato le ricette che abbiamo ricevuto, quanto tempo ci è voluto per prepararle e se pensavamo o meno che il cibo fosse buono.
In questi due mesi (circa sette settimane), abbiamo provato 21 diverse ricette HelloFresh. Di questi, solo due erano pessimi (entrambi i tacos). Alcuni erano fantastici. La maggior parte erano buoni, e li avremmo mangiati volentieri di nuovo. In effetti, stiamo salvando le schede delle ricette in modo da poter provare a duplicare le ricette da soli (e confrontare i costi di acquisto degli ingredienti dal negozio di alimentari).
Ecco un elenco completo delle ricette HelloFresh che abbiamo provato (con collegamenti alle ricette stesse).
- 09 gen 2019 — Bistecca di controfiletto scottata e scalogno-demi-glace con purè di patate caramellate di cipolla e insalata verde (A) – Questo è uno dei pasti costosi. Era buono.
- 10 gen 2019 — Cotolette di pollo con pesto di scalogno Sriracha su riso al coriandolo con carote di soia allo zenzero (B-) – pasto di 20 minuti. Una buona idea ma non è venuta bene.
- 14 gen 2019 — Maiale balsamico di fichi con fagiolini arrostiti e patate al rosmarino (B+) — Hall of fame. Abbastanza buono, anche i fagiolini (che di solito non mi piacciono).
- 16 gen 2019 —Tacos di pollo di Lauren Conrad con pomodoro ravanello pico de gallo e avocado (D) — L’unica ricetta veramente pessima dell’intero gruppo. A nessuno di noi è piaciuto.
- 17 gen 2019 — Pasta alla Parmigiano con zucchine, erbe toscane e salsa marinara (B) – Una buona idea ma ha bisogno di carne.
- 20 gen 2019 — Braciole di maiale dolce e affumicata con slaw di carote di mele, purè di patate e salsa di ciliegie (A-) – Hall of fame. Gustoso.
- 23 gen 2019 — Tacos di maiale e Poblano con salsa kiwi e crema al lime (B) — Hall of fame. Non male, ma iniziare a pensare che i tacos di Hello Fresh non lo butteranno mai fuori dal parco.
- 24 gen 2019 — Salsa Verde Enchiladas con pepe poblano, fagioli neri e formaggio monterey jack (B +) – pasto di 20 minuti. Non abbastanza formaggio. Ha anche aggiunto pollo, che ha aiutato. Il pomodoro era cattivo.
- 25 gen 2019 — Spaghetti di gamberi con un calcio con burro alle erbe all’aglio e zucchine (A -) – Ottimo sapore ma avrebbe potuto usare più verdure.
- 30 gen 2019 — Cremoso manzo toscano e penne con cavolo e cachi (A) — Delizioso e abbondante. Uno dei migliori finora.
- 31 gen 2019 — Quesadillas di ananas di pollo con pico de gallo e spezie del sud-ovest (A- con avvertenze) — Non spedito con pomodoro richiesto. Troppo ripieno – avrebbe potuto usare altre due tortillas.
- 01 feb 2019 — Polpette di maiale Bulgogi con carote e zucchine su riso (A-) – Gustoso e diverso.
- 06 Feb 2019 — Tacos di manzo Poblano all’ananas con crema di lime e coriandolo (A) – pasto di 20 minuti. Questo è molto buono e lo mangeremmo tutto il tempo.
- 07 feb 2019 — Cosce di pollo in stile coreano con insalata di cetrioli al sesamo e riso al gelsomino (A) – Un altro delizioso pasto che non avremmo mai provato altrimenti.
- 09 Feb 2019 — Filetto di Bistecca provenzale con crema al tartufo, carote arrostite e patate (A-) — Pasto gourmet deluxe. Un po ‘salato ma per il resto molto buono.
- 13 feb 2019 — Croccante sud-ovest Ccotolette hicken con monterey jack, purè di patate e poblano arrosto e cipolla (A +) – Holy cats! Questo è stato fantastico. Ci proveremo assolutamente da soli.
- 15 feb 2019 — Filetto di manzo balsamico e fichi con purè di patate all’aglio e mollica di pane al rosmarino cavoletti di Bruxelles (A-) — Ricetta gourmet deluxe. Molto bene.
- 16 feb 2019 — Braciole di maiale balsamico alla ciliegia con couscous all’aglio e broccoli arrostiti (B) — Hall of fame. Non male ma la salsa non si è mai addensata.
- 21 Febbraio 2019 — — Tacos di Tilapia speziati a Chipotle con kiwi pico de gallo e crema chipotle (C-) — Un’altra pessima ricetta di taco. Non so perché non riescono a ottenere tacos giusto.
- 25 Febbraio 2019 — Torta del pastore di pollo al formaggio con piselli e carote (B) — Non male ma potrebbe usare più pollo. Inoltre, la singola piccola carota fornita era gommosa.
- 26 feb 2019 — Scuotilo! Cotolette di maiale con pane all’aglio e un’insalata di semi di mela e girasole (B +) – Gustoso ma non super.
Dopo aver preparato 21 pasti da HelloFresh, Kim e io abbiamo alcune opinioni precise sul servizio.
Primo – e forse più importante – Il cibo è generalmente buono, se non sempre eccezionale. Abbiamo salvato le schede delle ricette e abbiamo intenzione di farne molte di nuovo da soli.
Solo una delle ricette era davvero orribile (i tacos di pollo di Lauren Conrad) e un’altra era meh. Avremmo mangiato di nuovo tutto il resto. Inoltre: a parte i tacos di manzo poblano all’ananas, le ricette di taco Hello Fresh non sono molto buone, il che è stato deludente. Kim e io ci piacciono i tacos, ma non la maggior parte di questi.
In secondo luogo, il Le ricette di HelloFresh forniscono istruzioni chiare, anche se i tempi di lancio sono un po ‘ottimistici. In 21 ricette, ci sono state solo due o tre occasioni in cui le istruzioni non erano chiare. Questo è un buon tasso di successo.
Ogni ricetta elenca un tempo di preparazione e un tempo totale. Realisticamente parlando, puoi semplicemente ignorare il tempo di preparazione. Quasi tutto è tempo di preparazione. (Parlando con altri utenti di HelloFresh, mi sostengono su questo.) Quindi, se dice 10 minuti di tempo di preparazione e 20 minuti di tempo totale, conta solo di lavorare in cucina per tutti i 20 minuti.
In terzo luogo, i pasti gourmet non valgono sempre il prezzo extra. Ogni settimana, puoi scegliere di passare a determinati pasti deluxe. Ciò costa un extra da $ 12 a $ 16. Questi pasti deluxe sono buoni, ma dalla nostra esperienza non sono migliori dei pasti normali meno costosi.
La conclusione
La vera domanda è: L’iscrizione a HelloFresh mi ha aiutato a raggiungere il mio obiettivo? Sono stato in grado di ridurre la mia spesa alimentare mensile? Sono lieto di riferire che la risposta è un clamoroso SI!
Come puoi vedere dal seguente rapporto, ho speso poco più di $ 700 al mese per il cibo nei mesi di gennaio e febbraio.
Trovo interessante che se combini le mie spese HelloFresh e alimentari negli ultimi due mesi, il totale è all’incirca lo stesso di quello che spendevo per la spesa da solo prima. Dove HelloFresh ha davvero aiutato è stato con la spesa del nostro ristorante.
I numeri oggettivi riflettono anche la nostra esperienza soggettiva.
Poiché le ricette HelloFresh producono cibo di qualità superiore a quello che di solito facciamo da soli, eravamo molto meno tentati di cenare fuori. Quando abbiamo mangiato fuori, è perché stavamo facendo qualcosa di speciale, non perché eravamo pigri o non eccitati per il cibo che avevamo a casa.
Durante le ultime sette settimane, ho pagato un totale di $ 323,52 a Hello Fresh. Ciò include tre settimane scontate durante il periodo di prova, più tre settimane durante le quali ho pagato un extra ($ 11,98 o $ 15,98, a seconda dei casi) per pasti speciali.
Questo è in media a $ 46,22 a settimana per sei pasti (tre pasti ciascuno per due persone), o circa $ 7,70 per pasto a persona. Kim e io sentiamo che ne è valsa la pena. Ci piace la convenienza, le istruzioni chiare e la qualità generale dei pasti.
Detto questo, le cose non erano perfette. Alcune ricette erano migliori di altre. Ci sono stati problemi con i prodotti. Fa schifo arrivare a metà di una ricetta e rendersi conto che HelloFresh non ti ha inviato il pomodoro richiesto. O che la carota è fatta di gomma. O che c’è troppo ripieno per due quesadillas.
Alla fine, Kim e io siamo entrambi d’accordo sul fatto che vorremmo riprendere il nostro esperimento HelloFresh in futuro. In questo momento, però, Kim sta seguendo una dieta speciale in preparazione per l’intervento chirurgico al ginocchio. Ho intenzione di ridurre il mio apporto calorico in modo da poter ottenere non-grasso. Dovremo concludere questo round dell’esperimento.
Sono curioso di vedere come cambierà la mia spesa per la spesa durante il prossimo mese o due. Per il prossimo mese, la mia bolletta alimentare dovrebbe riflettere solo il mio consumo. Durante i mesi normali, c’è un sacco di cross-over, credo. Compro cose per entrambi, e anche lei. Ma i miei numeri di cibo per marzo dovrebbero riflettere me e solo me.