La stagione delle vacanze è alle porte, il periodo dell’anno per la famiglia, gli amici, il cibo e il vino. Sì, è vero, associo le vacanze all’alcol. Non è mai stato così (probabilmente perché non bevevo), ma negli ultimi cinque anni ho trascorso la fine di novembre a rifornire il nostro scaffale di vino.
Ci sono diversi motivi per questo:
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- Da metà novembre a metà gennaio, i supermercati locali hanno enormi vendite di vino.
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- Ogni inverno, Consumer Reports elenca le occasioni di vino delle vacanze. Nel numero di dicembre 2010, ad esempio, suggeriscono 22 “migliori acquisti” tra $ 4 e $ 15 per bottiglia. (La maggior parte sono nella gamma da $ 7 a $ 10.)
- La nostra cerchia di amici sembra avere più cene durante l’inverno che in altri periodi dell’anno. Quando ci riuniamo, beviamo vino.
Per molto tempo, ho usato il metodo del fucile per comprare vino. Sono andato al negozio e ho comprato bottiglie a caso, di solito in base al fatto che mi piacesse l’etichetta. (Non è uno scherzo!) Al giorno d’oggi, tuttavia, sono più metodico. Sono riluttante a comprare un vino che non ho mai provato prima; Compro principalmente vini che so che mi piacciono. E cerco di ottenerli il meno possibile.
Bevi quello che ti piace
Il mio consiglio per risparmiare sul vino è quello di Acquista quello che ti piace. Quando compri una bottiglia alla cieca, c’è la possibilità che non ti piaccia. Comprare vino cattivo è come versare soldi nello scarico. Ma se ti attieni ai vecchi preferiti, il vino può essere un valore eccellente.
Come puoi dire cosa ti piace? Devi sperimentare. I consigli sui vini dovrebbero essere trattati come recensioni di film: possono darti un’idea generale di ciò che otterrai, ma la tua reazione effettiva sarà intensamente personale. Per saperlo con certezza, devi assaggiare un vino.
Quando trovi qualcosa che ti piace davvero, scrivilo. Per me, questo accade solo circa una volta all’anno. Quando assaggio un vino che mi fa cadere i calzini, mi mando subito una e-mail per non dimenticarlo. Dopo averlo fatto negli ultimi anni, ho sviluppato una breve lista (di quattro vini) che mi piacerebbe avere a portata di mano.
Non c’è bisogno di tenere note elaborate (a meno che tu non lo voglia). Sono un bevitore di vino poco sofisticato. Quercia? Fruttato? Pieno di tannini? Diamine se lo so. Alcune persone prendono sul serio il vino, e va bene. Per me, però, il vino è divertente. Mangiare un buon pasto condividendo una bottiglia di vino è un’esperienza di legame. Il vino unisce le persone. E lo fa altrettanto bene a $ 8 a bottiglia come a $ 80 a bottiglia.
Trovare occasioni di vino
Per quanto mi piaccia, il vino può essere costoso. Mi addolora spendere $ 25 per una bottiglia di qualcosa da bere. Quindi non lo faccio, non se posso aiutarlo. Invece, tengo d’occhio le occasioni del vino. Ecco cinque modi per risparmiare sul vino:
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- Attendi una vendita. Sì, il vino è in vendita, soprattutto nei supermercati. Tra oggi e la fine dell’anno, Safeway ha tonnellate di vino segnate per le vacanze, tra cui “30% di sconto sui vini al prezzo di $ 20 o più”. (Questo è vero nell’area di Portland, comunque.)
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- Acquista all’ingrosso. Molti negozi di alimentari offrono sconti se si acquistano più bottiglie contemporaneamente. Safeway, ad esempio, offre agli acquirenti il 10% di sconto se acquistano almeno sei bottiglie. Combinando questo con lo sconto del 30% che ho menzionato sopra, puoi acquistare un vino da $ 20 per $ 12,60 – o un vino da $ 40 per $ 25,21. (Sto usando Safeway come esempio perché è il nostro supermercato locale e conosco le loro politiche.)
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- Ordina per caso. Quando trovi un vino che ti piace, fai scorta. Chiedi alla tua enoteca o supermercato locale se puoi ordinare una cassa della roba e chiedi se ti farà guadagnare uno sconto. Il mio amico Paul, ad esempio, ha recentemente trovato un gustoso pinot nero. A $ 24 per bottiglia, non era qualcosa che poteva permettersi, però. Quando il locale Fred Meyer mise in vendita il vino per $ 10 a bottiglia, comprò un astuccio. In questo modo, ha ottenuto un dollaro in più dal prezzo di vendita, risparmiando un totale di $ 15 per bottiglia!
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- Fai acquisti in un club di magazzino. La maggior parte dei negozi Costco ha una raffinata selezione di vini a prezzi ragionevoli. Sono sicuro che anche altri negozi di magazzino lo fanno.
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- Controlla i discount. Ho avuto diversi lettori di GRS che mi hanno detto che comprano il loro vino nei negozi ding-and-dent, come Negozio di alimentari o Grandi lotti. (Ecco un articolo che spiega come Grocery Outlet può vendere buoni vini a buon mercato.)
Sono sicuro che ci sono anche altri modi per comprare vino a meno. Consumer Reports, ad esempio, è un fan dell’acquisto di vino online. (I loro consigli per lo shopping di vino includono consigli per l’acquisto via web.) E mi sono sempre chiesto se fosse possibile ottenere un buon affare acquistando direttamente dall’enologo. Se hai suggerimenti per risparmiare su vino, per favore fatemi sapere.
Per approfondire: Se vuoi saperne di più sul vino, dai un’occhiata alla Guida all’acquisto di vini di Consumer Reports. È una breve introduzione ai tipi di vino e quando berli.
Mettere in pratica la teoria
Quindi, come posso mettere in pratica questi suggerimenti? È facile rispondere dato che l’ho fatto nelle ultime due settimane.
In primo luogo, faccio il 90% (o più) dei nostri acquisti di alcolici alla fine dell’anno, quando si possono fare i migliori affari (almeno qui a Portland). Facciamo scorta durante le vacanze e poi non ci preoccupiamo di alcolici per il resto dell’anno.
Quando inizio il mio shopping natalizio, controllo se ho notato qualche vino preferito negli ultimi dodici mesi. Quest’anno, ad esempio, ne ho avuti due: il Graffigna Centenario malbec e il Domaine de Ménard sauvignon blanc. Non so dove li ho bevuti, ma mi sono piaciuti abbastanza da fare una nota a me stesso. Così, mi sono diretto verso un Enoteca locale e ordinò un caso di ciascuno. (Insieme ai casi di due preferiti del passato.) Per meno di $ 8 a bottiglia, ora ho vini che so che mi piacciono, abbastanza per durare un anno o più.
Una volta all’anno, effettuo un grande ordine di vino, che riduce i miei costi.
Successivamente, mi sono fermato a Safeway per comprare del vino più costoso. (Di solito lo portiamo alle feste; Non mi dispiace regalare vino costoso come regalo da hostess, ma non riesco a berlo a casa. È strano?) Usando la vendita che ho menzionato sopra, ho comprato sei bottiglie al prezzo regolare di $ 20 o più. Ho pagato un totale di $ 96 per vini che normalmente sarebbero costati $ 150.
Infine, dopo il Ringraziamento, porterò con me l’ultimo numero di Consumer Reports in un viaggio a Costco. Se trovo uno dei loro vini consigliati, comprerò due o tre bottiglie di ciascuno.
Questa breve esplosione di shopping di vino ci terrà riforniti per almeno un anno e ci farà risparmiare denaro per l’avvio!
Una breve parola sull’alcol È più difficile per me dare consigli su birra e alcol. Non bevo birra e ho l’impressione che ogni stato abbia regole e regolamenti diversi per la vendita di distillati.
Qui in Oregon, ad esempio, i negozi di liquori sono sotto la supervisione del Commissione per il controllo dei liquori dell’Oregon, che regola rigorosamente come e cosa possono vendere e a quale prezzo. Poiché i prezzi sono controllati dallo stato, gli acquirenti possono visitare il sito Web OLCC per scaricare un listino prezzi e da vedere Offerte speciali attuali.
La mia ipotesi è che nella maggior parte dei luoghi, vale la pena essere pazienti. Se hai dei preferiti, aspetta che vengano messi in vendita. Quando lo fanno, fai scorta. Ad esempio, sono un fan del whisky scozzese e mi piace avere i miei preferiti (Ardbeg, Caol Ila, Lagavulin) a portata di mano. Piuttosto che pagare il prezzo pieno per questi, aspetto che siano segnati, quindi compro due o tre bottiglie. Recentemente, ad esempio, ho trovato Caol Ila scontato da $ 54 a $ 50 a bottiglia. Ho comprato due bottiglie da riporre per il futuro.