A San Valentino volevo sorprendere mia moglie cucinando una cena romantica a casa. Gli ultimi anni siamo andati a mangiare fuori in vari ristoranti sono stati delusi dalla qualità del cibo e dal prezzo che abbiamo dovuto pagare per questo. Alla ricerca di idee ho visitato il web e ho trovato una ricetta ordinata per la Piccata di pollo sul blog del mio amico JD Diventa ricco lentamente. Aveva un articolo intitolato Recessione Romance e condiviso alcune altre idee interessanti per celebrare il V Day senza spendere troppo.
Quando si tratta di nuove ricette, sono un succhiatore di qualsiasi piatto italiano, quindi questa ricetta era proprio il mio vicolo. L’unico piccolo cambiamento che ho implementato è stato che volevo renderlo un piatto di pasta, quindi ho aggiunto alcuni spaghetti sottili al mix.
Se stai cercando una nuova gustosa ricetta, ti incoraggio a provarla.
Se stai cercando un gustoso Ricetta pasta gamberi, dirigiti verso Finanza Gen X per una ricetta che ho condiviso in precedenza. Senza ulteriori indugi, ecco le istruzioni passo passo e un’idea su quanto costerà. È ora di andare in cucina per provare questa ricetta di pasta al pollo!
Elenco degli ingredienti e costo della pasta di pollo
- 4 petti di pollo, disossati, senza pelle, tagliati a metà trasversalmente per fare 8 piccoli pezzi a forma di blocco ($6.57)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- farina, per dragaggio
- 4 cucchiai di burro non salato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/2 tazza di brodo di pollo ($.89) (Preferibilmente brodo di pollo fatto in casa se sai come farlo)
- 1/3 tazza di succo di limone fresco (da 2-3 limoni) ($1.50)
- 1/4 tazza di capperi in barattolo, scolati e sciacquati per rimuovere un po ‘di sale
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- Spaghetti sottili ($1.39)
La maggior parte degli ingredienti si trova già nei nostri armadi, quindi perché non ho incluso quei prezzi. L’unico acquisto aggiuntivo era una Caesar Salad insaccata che costava $ 4,49. Con l’insalata inclusa, l’intera cena mi è costata $ 14,84. Questo è tutto! È il pasto più economico e probabilmente il miglior V Day che abbia mai avuto.
Chicken Piccata Pasta Indicazioni
Se non sei uno spremiagrumi professionista (come non lo sono io), ti suggerisco di acquistare qualche limone in più. Inoltre, se stai usando la mia idea di pasta, avrai bisogno di un po ‘più di succo di limone per la salsa.
Preparazione del pollo
Cospargere entrambi i lati del pollo con sale e pepe. Immergere il pollo nella farina per ottenere uno strato decente intorno ad esso.
In una padella capiente, sciogliere 2 cucchiai di burro con l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura, 3 minuti per lato. Trasferire il pollo in un piatto. A questo punto, puoi anche iniziare a bollire la pasta. Ho scelto spaghetti sottili, ma qualsiasi pasta andrà bene.
Cucinare il pollo
Aggiungere brodo, succo di limone e capperi nella stessa padella. Qui è dove potresti aggiungere un po ‘più di succo di limone e brodo per assicurarti di averne abbastanza per la salsa per la pasta. Portare il brodo a ebollizione a fuoco medio alto, raschiando la padella per ottenere tutti i pezzi buoni croccanti. Riportare il pollo nella padella e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Trasferire il pollo nei piatti o nel piatto. Togliere la padella dal fuoco. Aggiungere i restanti 2-4 cucchiai di burro alla salsa, mescolando per sciogliere. Qui è dove vuoi assicurarti di avere un sacco di liquido per la salsa. Dal momento che la ricetta originale che ho ottenuto non teneva conto della pasta, ho letteralmente usato ogni goccia della salsa dalla padella. La prossima volta sarò sicuro di aggiungere il burro extra, olio, brodo e succo di limone per assicurarmi di averne abbastanza.
Servire la pasta piccata di pollo
Versare la salsa sul pollo e guarnire con prezzemolo. Questo è tutto! È davvero semplice come sembra. Deve essere piuttosto semplice, perché anche io l’ho tirato. Non sembra buonissimo?
Approvazione del coniuge della pasta di pollo
L’altra vera prova è stata impressionare la moglie. Provare nuove ricette ha lo stesso livello di eccitazione dell’apprensione, specialmente a San Valentino. Qual è stato il verdetto finale? Dai un’occhiata al bellissimo sorriso qui sotto. Lei lo adorava! Di fatto, anch’io. Non ero sicuro del sapore del limone poiché non è nel mio solito arsenale di cucina, ma il gusto generale era fantastico. Solo facendo questo post, mi fa desiderare tutto di nuovo.
Fai un tentativo e dimmi cosa ne pensi. Niente come ottenere un feedback dai lettori.